Los seguidores de la saga Canción de Hielo y Fuego, popularizada por la serie de televisión Juego de Tronos, podrán deleitar su paladar como sus personajes favoritos. El País Aguilar acaba de publicar Festín de Hielo y Fuego, el manual de cocina oficial, un libro sobre las recetas que aparecen a lo largo de las cinco novelas de literatura fantástica escritas por George R.R. Martin.
El propio autor escribe el prólogo de este manual culinario, en el que confiesa que "se le da mejor comer que cocinar", y explica la importancia de las detallosas descripciones de los platos y comida en sus novelas. Según cuenta, gran parte del "atractivo de la fantasía épica reside en la creación de un mundo", y "se puede saber mucho de un mundo y una cultura a partir de lo que se come". La parte culinaria está a cargo de Chelsea Monroe-Cassel y Sarian Lehrer, dos fanáticas de la saga que crearon el blog The Inn at the Crossroads, en el que convierten en realidad los platos de las novelas.
Las más de cien recetas se distribuyen en seis partes, cada una perteneciente a un territorio diferente de Poniente, el mundo imaginario creado por R.R. Martin. El lector podrá descubrir los platos tradicionales de cada una de estas regiones, desde la forma de desayunar hasta que platos son los esenciales en una cena. Entre los más destacados, hay que mencionar el cordero en salsa de cerveza y cebollas del territorio del Muro, el pollo a la miel del Norte, trucha envuelta en bacon del Sur, codornices bañadas en mantequilla de Desembarco del Rey, hojas de parra rellenas de Dorne y pasteles de invierno de Más allá del mar Angosto.
Además, para los novatos entre los fogones, el libro cuenta con una breve guía sobre cómo preparar los condimentos y salsas básicas para este tipo de cocina medieval. En definitiva, un ejemplar único e indispensable para todo aquel seguidor de Canción de Hielo y Fuego que quiera comer a la manera de la saga.
